>А где можно ознакомиться с соответствиями классов крепостей гарнизону, орудиям и фортам?

Так как для РИ таких нормативных документов в целом нет — то только по аналогии с другими русскими первоклассными и второклассными крепостями.

Порт-Артур на 1904й год вполне сравним с первоклассным Брест-Литовском как по численности гарнизона (11300 чел по штату против 12000 в Брест-Литовске) так по числу фортов и плотности вспомогательных укреплений (промежуточных убежищ, долговременных батарей) и количеству штатных орудий.

У Артура короче сухопутный обвод (у Брест Литовска 32км) и потому меньше фортов

На остальное чуть позднее — убегаю работать